美國Bob s red mill 全麥麵包預拌粉 (538g)

詳細規格價錢(售價) 哪裡買
全麥麵粉為100%美國當地紅硬質小麥低溫慢速研磨製成此預拌粉手作麵包或麵包機使用皆可內含全麥麵粉、亞麻籽、葵花籽、蜂蜜、糖漿、海鹽和酵母適合製作長棍三明治麵包、吐司、麵包塊

★建議食譜
＊全麥麵包
將本產品內含的酵母粉加至330毫升的溫水中。將全麥麵包預拌粉、酵母、2湯匙的芥菜籽油(或其他油品皆可)和酵母水充分混合。用手搓揉8~10分鐘。靜置已塗好油的碗中，蓋上布或保鮮膜，在溫暖處(攝氏約28度)等待其膨脹兩倍(約1.5小時)。將麵包搓幾個洞後，再重新覆蓋，靜置直到再膨脹成兩倍(約30-40分鐘)。將麵糰放入模具中(約23公分*13公分*8公分)，在上層塗油並用塑膠袋覆蓋，靜置在溫暖處(約攝氏28度)等其膨脹兩倍(大約45分鐘)。在攝氏190度的烤箱中烤30到40分鐘。輕輕拍打麵包上層，若聽到空心的聲音表示麵包已經充分烤好了!將麵包從模具倒出，用毛巾覆蓋待其冷卻再行切割。
本包裝可製作1.5鎊(約680公克)的麵包。